Ksylitol, innymi słowy słodzik z kory brzozy jest wspaniałą alternatywą dla białego cukru. Ma od niego mniejszy indeks glikemiczny, stąd też jest przyjazny dla cukrzyków. Zawiera także o blisko 40% mniej kalorii od swojego białego kuzyna, tym samym będzie kapitalny dla osób odchudzających się.
Źródło: http://www.flickr.com
Ksylitol to nie sztuczna substancja słodząca, która kwalifikowana jest do grupy alkoholi cukrowych, czyli polioli. Ich cechą charakterystyczną jest mała kaloryczność oraz to, iż nie podnoszą poziomu cukru we krwi. Wartość odżywcza naszego bohatera to 2,4kcal/100g,gdy biały cukier zapewnia 4kcal/100g. Słodzik z kory brzozy prezentuje się i smakuje tak jak ten pospolity, jednak nie wywołuje emitowania insuliny. Oprócz tego tłumi apetyt na słodkości. Warto dodać, iż możemy go spotkać w licznych produktach takich jak gumy do żucia, pasty do zębów lub aerozole do nosa, wszak organizm ludzki generuje go samodzielnie w ilości ok. 15 g dziennie w procesach trawienia. Ma specyficzny, miętowy posmak. Ksylitol obecny jest także w kolbach kukurydzy oraz niektórych owocach (truskawki, jagody, maliny, śliwki, gruszki). Specjaliści dowiedli, iż wspiera walkę z próchnicą, szybko przywraca naturalne pH śliny, blokuje rozmnażanie się bakterii ,które przyczyniają się do psucia zębów. Jeśli chodzi o dobroczynne własności dla organizmu, ksylitol wspiera odporność, zakłóca rozrost bakterii z tego powodu, że wspomaga zachowanie stabilności kwasowo-zasadowej organizmu człowieka. Pamiętać musimy o tym, iż wszystko wykorzystywane w nadmiarze może nam zaszkodzić, tak samo dzieje się z węglowodanem brzozowym. Spożywanie go w gigantycznych porcjach objawiać się może generowaniem gazów, skurczami jelit lub też biegunkami. Jest to jednak oddziaływanie krótkotrwałe, bo organizm przyzwyczaja się błyskawicznie do jego obecności . Co ciekawe u psów ksylitol może wywołać poważne uszkodzenie wątroby a niekiedy śmierć.
Jeśli karmimy się zdrowo lub planujemy to rozpocząć, dobrze jest wymienić biały cukier na brzozowy. Zapewnia mniejszą ilość kalorii oraz nie podnosi bardzo poziomu cukru, jest z tej przyczyny przyjazny dla diabetyków. Ksylitol zwiększa odporność organizmu człowieka, ułatwia zachować równowagę kwasowo-zasadową organizmu.
Czy znasz już tak świeży materiał (https://stomatologiacichon.pl/endodonta-leczenie-kanalowe/)? Znajdziesz w tamtym miejscu naprawdę dużą ilość zajmujących informacji na tego typu temat. Przeczytaj a nie pożałujesz!
Jednak pamiętajmy, że to dalej cukier, toteż stosować go wypada z umiarem.
